| 主料 | ||
| 面粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 小米饭适量 | 海蟹适量 | 鸡蛋适量 |
| 胡萝卜末适量 | 海带末适量 | 香菇末适量 |
| 火腿末适量 | 香菜适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
蟹香疙瘩汤的做法，共2个步骤
1/2. 将海蟹壳打开，废物去掉，留下可以食用的部分切成块，取一小盆，将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩；
2/2. 坐锅点火倒入油，下姜末煸炒，放入蟹块翻炒，加入适量清水，放入香菇末、火腿末，待汤烧开后加入鸡精、盐、胡椒粉调味，再放入胡萝卜末、海裙带菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打入鸡蛋絮，出锅撒上香菜即可。
| 主料 | ||
| 面粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 小米饭适量 | 海蟹适量 | 鸡蛋适量 |
| 胡萝卜末适量 | 海带末适量 | 香菇末适量 |
| 火腿末适量 | 香菜适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
1/2. 将海蟹壳打开，废物去掉，留下可以食用的部分切成块，取一小盆，将小米饭和面粉搅拌均匀制成疙瘩；
2/2. 坐锅点火倒入油，下姜末煸炒，放入蟹块翻炒，加入适量清水，放入香菇末、火腿末，待汤烧开后加入鸡精、盐、胡椒粉调味，再放入胡萝卜末、海裙带菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打入鸡蛋絮，出锅撒上香菜即可。
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