| 主料 | ||
| 蛋黄4只 | 帕马森起士粉少许 | 巴西里末少许 |
| 面包粉2大匙 | 荳蔻粉少许 | 鸡高汤1000cc |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | |
罗马风味起士蛋花汤的做法，共2个步骤
1/2. 蛋黄、起士粉、巴西里末、面包粉、荳蔻粉及1/2杯鸡高汤先搅拌均匀备用。
2/2. 将其余的鸡高汤煮沸，煮开后转小火，再将作法1的汤料倒入，慢慢搅拌1分钟，再放入盐及胡椒粉调味，盛入汤盘中，趁热食用。
| 主料 | ||
| 蛋黄4只 | 帕马森起士粉少许 | 巴西里末少许 |
| 面包粉2大匙 | 荳蔻粉少许 | 鸡高汤1000cc |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | |
1/2. 蛋黄、起士粉、巴西里末、面包粉、荳蔻粉及1/2杯鸡高汤先搅拌均匀备用。
2/2. 将其余的鸡高汤煮沸，煮开后转小火，再将作法1的汤料倒入，慢慢搅拌1分钟，再放入盐及胡椒粉调味，盛入汤盘中，趁热食用。
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