| 主料 | ||
| 麻鸭一只 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 虫草花适量 | 冬瓜一小块 |
| 红枣几颗 | 姜适量 | |
1/6. 麻鸭收拾干净 剁成块 焯一下水 沥水
2/6. 虫草花和枣子用水冲洗一下 待用
3/6. 冬瓜去皮 切大块
4/6. 将鸭块放入沙煲中 入清水漫过食材两指左右
5/6. 放入葱姜、红枣和虫草花大火煮滚 转中火十分钟后转小火炖半小时
6/6. 待鸭肉可以戳动后 下入冬瓜块 炖至酥软即可給盐
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