| 主料 | ||
| 小排300克 | 柠檬100克 | 山药150克 |
| 香菜1根 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖微量 | |
1/9. 小排
2/9. 焯水。
3/9. 冷水冲洗。
4/9. 柠檬。
5/9. 小排先加柠檬腌制。后加水煮。煮熟透。
6/9. 山药去皮浸在水里。
7/9. 在小排汤中加山药煮。
8/9. 加所有调料，煮开。
9/9. 装盘。
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