| 主料 | ||
| 赤豆100克 | 桂圆肉10粒 | 年糕1条 |
| 辅料 | ||
| 黄冰糖适量 | 红糖适量 | 水适量 |
1/10. 将赤豆冲洗干净用水泡上，(至少2个小时以上)
2/10. 准备好红糖和冰糖
3/10. 年糕切片备用。
4/10. 将豆子放入锅中，加水没过豆子，大火煮沸。
5/10. .然后倒掉涩水。
6/10. 同时取另一砂锅将足量的水煮沸，随即将煮热的豆子。
7/10. 桂圆肉一起放入砂锅中，再次煮沸后转小火。
8/10. 盖上盖子慢煮约1个半小时，直至豆子变软，汤水至浓稠。最后加入糖再煮上5分钟左右混匀。
9/10. 将年糕片在平底锅中煎熟至软。
10/10. 放入豆汤碗中，即可出锅食用了。
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