| 主料 | ||
| 雪里蕻适量 | 卤水豆腐适量 | 五花肉适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 生抽适量 |
| 五香粉适量 | 盐适量 | |
1/7. 雪里蕻先泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分。捞出，捏去水分，切成小段；
2/7. 豆腐切四方块；
3/7. 起锅加油烧热，放入五花肉片爆炒至透明状；
4/7. 下葱花姜片爆香，随后下入雪里蕻翻炒几分钟，加入生抽、五香粉及适量水大火烧开。
5/7. 随后加入豆腐、适量盐再次大火烧开，小火炖15分钟左右即可；
6/7. 愿意的话加点鸡精也行；
7/7. 如图
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