| 主料 | ||
| 山药300克 | ||
| 辅料 | ||
| 奶酪适量 | 红糖100克 | 糯米粉300克 |
| 开水240克 | ||
1/11. 山药上笼蒸熟。一定要用铁棍山药，其他山药水分太大。
2/11. 去皮碾压成泥
3/11. 红糖加入山药泥中，搅拌均匀。
4/11. 搅拌均匀。
5/11. 奶酪切丁。白色的奶酪是我刚刚自己做好的新鲜奶酪，黄色的车达奶酪。这种复合味的奶酪我儿子比较喜欢一点。奶酪的做法以前发过帖子，喜欢的可以去看看
6/11. 手上沾点熟面粉，取一块山药馅，包入一块奶酪丁，包裹严实
7/11. 全部包好后放入冰箱冷冻至硬。因为山药馅比较软，不冷冻的话不好包
8/11. 糯米粉用开水，边倒开水边搅拌，和成光滑的面团后盖上湿的屉布饧1个小时
9/11. 冻硬的馅料拿出来，取一块面团压扁包起来。
10/11. 包好的汤圆，吃不完就冷冻起来
11/11. 开水入锅煮熟。
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