| 主料 | ||
| 鲫鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 丝瓜一根 | 香葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 白糖适量 | ||
丝瓜鲫鱼汤的做法，共11个步骤
1/11. 鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。
2/11. 姜切片，蒜拍碎，香葱切末。
3/11. 锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会。
4/11. 翻面煎另一面。
5/11. 放入姜蒜煸香。
6/11. 加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半。
7/11. 煮开，看，奶白色的了，然后小火煮30分钟。
8/11. 空档时间，将丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
9/11. 鱼煮好，加入适量盐、白糖调味。
10/11. 加入丝瓜煮熟。
11/11. 出锅撒上葱花即可。
