| 主料 | ||
| 鸡半只 | 金针菇3两 | |
| 辅料 | ||
| 盐2小匙 | 味精1小匙 | 酒2小匙 |
| 姜少许 | 香油少许 | |
金针鸡汤的做法，共4个步骤
1/4. (1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
2/4. (2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段
3/4. (3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟
4/4. (4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
| 主料 | ||
| 鸡半只 | 金针菇3两 | |
| 辅料 | ||
| 盐2小匙 | 味精1小匙 | 酒2小匙 |
| 姜少许 | 香油少许 | |
1/4. (1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
2/4. (2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段
3/4. (3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟
4/4. (4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
