| 主料 | ||
| 鱿鱼丝150克 | 水发香菇100克 | 水发木耳100克 |
| 豆腐50克 | 鸡蛋1个 | 高汤250毫升 |
| 辅料 | ||
| 西芹30克 | 食盐适量 | 陈醋适量 |
| 胡椒粉适量 | 麻油适量 | |
1/11. 准备好所有的材料。（香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发）
2/11. 将泡发好的香菇、木耳去根切丝，鱿鱼丝切段寸，西芹切丝。
3/11. 鸡蛋打散备用。
4/11. 豆腐切小块备用。
5/11. 锅内放入适量的水，放入浓汤宝一块。
6/11. 大火烧开，浓汤宝全部融化。
7/11. 放入切成块的豆腐，大火烧开。
8/11. 依次放入香菇丝、木耳丝。
9/11. 加入西芹丝。
10/11. 打入鸡蛋液，搅拌均匀。
11/11. 最后加入食盐、胡椒粉、陈醋、麻油即可出锅。
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