| 主料 | ||
| 猴头菇2个 | ||
| 辅料 | ||
| 姬松茸3个 | 桂圆3个 | 枣3个 |
| 绿豆芽适量 | 盐适量 | |
猴头菇纯素汤的做法，共9个步骤
1/9. 取2个猴头菇，大约30克。
2/9. 猴头菇加水，泡发。
3/9. 挤干水份。
4/9. 换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。
5/9. 用剪刀剪掉猴头菇的老根。
6/9. 把泡发后的猴头菇撕成小朵。
7/9. 把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。
8/9. 把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮。
9/9. 加适量盐，完成。
