韩式肥牛萝卜锅怎么做,韩式肥牛萝卜锅怎么做好吃,韩式肥牛萝卜锅做法

2025-08-26 14:30 汤粥主食 0万阅读 投稿:初心房间
上周俺家的萝卜白菜基本上都是以清淡为主,花色上比较亮丽,这周会做几道适合冬季热身,且口味浓重的菜。

我是特别钟爱韩食,当然要以韩式口味做道菜,萝卜在韩式料理里是很重要的一种食材,无论是汤锅、煎炒、凉拌都会有萝卜的影子,我用肥牛和辣白菜与萝卜配食,做了这道汤锅菜,味道很棒,尤其适合现在这寒冷的季节食用,点上个小酒精炉,边煮边吃,再来碗米饭,配个小菜,这晚餐绝对让你满足。

主料
肥牛250克白萝卜300克腌辣白菜的汁2大勺
辅料
香菜100克辣白菜150克清水适量
韩式辣酱1大勺1.5茶勺鸡精适量
葱蒜末各1大勺辣椒粉适量

韩式肥牛萝卜锅的做法,共13个步骤

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1/13. 原料备齐。

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2/13. 萝卜去皮洗净切成薄片。

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3/13. 香菜洗净切段。

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4/13. 辣白菜切丝备用。

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5/13. 锅中倒油,下葱蒜末和辣白菜丝炒香。

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6/13. 加入辣酱和辣白菜汤炒匀。

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7/13. 加水烧开。

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8/13. 将肥牛一片片放入锅中。

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9/13. 再下萝卜片。

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10/13. 加入适量盐。

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11/13. 撇去浮沫。

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12/13. 放入香菜。

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13/13. 加鸡精调味,最后撒上辣椒粉即可。

小窍门

贴心提示:

肥牛一定要展开,然后一片片放入锅中,如果一起放肥牛会成一坨,不容易熟透,口感也不好;萝卜片一定要切薄一些,这样口感才好;辣白菜和辣酱根据个人口味调整;我个人认为这道菜里的肥牛稍微选肥一些的,会比较好吃。

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