| 主料 | ||
| 北豆腐500克 | 鲜虾150克 | |
| 辅料 | ||
| 香菇2大朵 | 洋葱半个 | 豌豆适量 |
| 泰国红咖喱膏2大勺 | 鲜奶250克 | 蒜末适量 |
| 盐适量 | 水淀粉适量 | 清水适量 |
红咖喱鲜虾豆腐的做法，共8个步骤
1/8. 1 豆腐切一寸见方的厚片，鲜虾去掉头部，去沙线，去壳留尾开背，洋葱切丝，香菇切片，蒜切末
2/8. 2 锅里油烧热，放入虾头炸出虾油，将虾头捞出。接着放入洋葱， 蒜末，香菇，煸炒出香味
3/8. 3 放入2大勺红咖喱膏煸炒均匀
4/8. 4 倒入250克鲜奶，再加适量清水小火煮开
5/8. 5 汤汁煮开后放入虾仁煮到颜色变红
6/8. 6 接着放入豆腐块
7/8. 7 让豆腐全部融在汤汁中，加少许盐调味，小火煮开
8/8. 8 煮开后撒入熟豌豆，淋入少许水淀粉勾芡即可
