| 主料 | ||
| 鸭腿1只 | 啤酒1听 | 和田大枣2只 |
| 枸杞20颗 | 香菇8只 | 木耳8朵 |
| 红薯粉1小把 | 葱、姜、盐、料酒、鸡精酌量适量 | |
啤酒香菇老鸭汤的做法，共7个步骤
1/7. 木耳、香菇、红薯粉泡发，泡香菇的水可不能倒了啊。
2/7. 葱切段，姜切片，大枣切条，以便入味。
3/7. 鸭腿洗净斩成小块，喜欢清淡的筒子们，可以把鸭腿的皮下脂肪片出。那是相当的多～加盐、料酒腌制片刻。
4/7. 这步忘记拍照啦～锅内烧开水将腌好的鸭腿下锅，烫出血沫，变色后捞出。
5/7. 另起一锅开水（我放的是之前煲粥剩的荷叶水），将焯好的鸭腿连同其他配料，还有刚才泡香菇的水一起放到锅里煮吧。
6/7. 放入盐，啤酒，大火开锅后转小火，慢炖。
7/7. 炖一小时左右，起锅是加入鸡精提鲜，就可以尽情享用了。
