| 主料 | ||
| 小白菜1小把 | 土豆1个 | 排骨200克 |
| 辅料 | ||
| 葱段适量 | 姜片适量 | 八角适量 |
| 盐适量 | 蔬菜精适量 | 五香粉适量 |
| 蒜末适量 | 香油适量 | |
1/3. 排骨飞水去掉血水，飞水后放入高压锅（加热水、葱段、姜片、八角）压制。
2/3. 蒜末爆锅，先后加入土豆片、小白菜翻炒，添加盐及蔬菜精调味。
3/3. 翻炒后的小白菜和土豆片加入高压锅压制完成的高汤和排骨中煮沸，再根据味道添加盐。出锅前加适量香油，完成！
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