| 主料 | ||
| 龙骨445克 | 山药315克 | 菜芯200克 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 味精适量 |
1/10. 食材：龙骨（已清洗焯水）、山药（已洗净去皮切段）、菜芯（已清洗）
2/10. 将已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。
3/10. 将已焯水的龙骨和切好的山药下入高压锅中，加适量的料酒。
4/10. 加入一些清水。
5/10. 接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
6/10. 焖至没气后开盖。
7/10. 然后，合入切好的菜芯翻动一下煮开，煮至菜芯断生。
8/10. 最后，加适量的盐。
9/10. 加适量的味精。
10/10. 调味翻匀，即成。
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