一-鸡蛋菠菜疙瘩汤怎么做,一-鸡蛋菠菜疙瘩汤怎么做好吃,一-鸡蛋菠菜疙瘩汤做法

2025-08-07 03:22 汤粥主食 0万阅读 投稿:美食中国
疙瘩汤是简单的面食之一,但是面疙瘩容易做成很硬的口感,这道鸡蛋面疙瘩就是改良品种,面粉加入鸡蛋之后,就有了蓬松的口感,效果非常好,值得一试。
主料
面粉200克鸡蛋1个菠菜100克
辅料
菁选酱油适量适量适量

一-鸡蛋菠菜疙瘩汤的做法,共9个步骤

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1/9. 主辅料: 鸡蛋、面粉、菠菜、菁选酱油

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2/9. 把菠菜叶洗净。

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3/9. 面粉加入鸡蛋,少许盐,适量水,搅拌成粘稠的面糊。

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4/9. 锅烧开水,加少许【菁选酱油】提味。

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5/9. 把面糊放入漏勺,面疙瘩自动漏出。

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6/9. 把面疙瘩煮制1分钟。

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7/9. 放入菠菜、葱。

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8/9. 加盐调味,烧开即可关火。

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9/9. 出锅盛入碗中,即可上桌品味。

小窍门

1、面糊的粘稠度要适中,可以稍稍干一些,用手勺反复按压可以加快速度。

2、用西红柿、紫菜都可以。

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