主料 | ||
面粉200克 | 鸡蛋1个 | 菠菜100克 |
辅料 | ||
菁选酱油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
一-鸡蛋菠菜疙瘩汤的做法,共9个步骤
1/9. 主辅料: 鸡蛋、面粉、菠菜、菁选酱油
2/9. 把菠菜叶洗净。
3/9. 面粉加入鸡蛋,少许盐,适量水,搅拌成粘稠的面糊。
4/9. 锅烧开水,加少许【菁选酱油】提味。
5/9. 把面糊放入漏勺,面疙瘩自动漏出。
6/9. 把面疙瘩煮制1分钟。
7/9. 放入菠菜、葱。
8/9. 加盐调味,烧开即可关火。
9/9. 出锅盛入碗中,即可上桌品味。
小窍门
1、面糊的粘稠度要适中,可以稍稍干一些,用手勺反复按压可以加快速度。
2、用西红柿、紫菜都可以。