| 主料 | ||
| 排骨300克 | 冬瓜200克 | 薏米20克 |
1/4. 锅内加入少量清水，烧开后放入排骨焯水，去除血污杂质。
2/4. 焯水过后把水倒掉，排骨清洗干净，放入锅中加清水适量大火煮开。
3/4. 水开后把切好的冬瓜，冬瓜籽，薏米一起放入锅中，转小火煲一个半小时。
4/4. 大功告成
薏米不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，煮之前最好浸泡3小时以上。
另外薏米性偏凉，体质偏寒的人不宜长期食用，孕妇、生理期的女孩应避免食用。
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