| 主料 | ||
| 红豆200g适量 | 干红枣10枚适量 | 红衣花生150g适量 |
| 红糖1汤匙（15g）适量 | 水2000ml适量 | |
四红暖汤的做法，共3个步骤
1/3. 将红豆用清水冲洗干净，同红衣花生与水放入锅中，大火煮开后，转小火炖煮2小时，至红豆起沙。
2/3. 干红枣用清水冼净，用温水泡发，再用小刀挖去核。在红豆炖至5小时时，将红枣放入锅中同炖，至红枣皮破肉软，约30分钟。
3/3. 最后放入红糖搅拌至完全融化即可。
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赤豆，亦名红小豆、朱豆、红豆等。但并非王维诗中红豆生南国，此物最相思的相思子。它色泽紫赤为佳，是小品类中的佼佼者。赤豆属豆科(Leguminosae)，一年生草本植物。赤豆富含淀粉，因此又被人称为饭豆。它具有律津液、利小便、消胀、除肿、止吐、补血的功能，被李时珍称为心之谷。医药家研究表明赤豆中维他命B含量极丰富，是人们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮。
