| 主料 | ||
| 猪肉馅150克 | 黄瓜1根 | 粉丝1小捆 |
| 辅料 | ||
| 盐1小勺 | 胡椒粉1克 | 葱花5克 |
| 香油2克 | 生抽8克 | 蛋清半个 |
| 玉米淀粉5克 | ||
1/10. 猪肉剁成馅
2/10. 准备葱花（晚上不加姜，如果白天食用，建议加点姜末）
3/10. 将肉馅，葱花，适量的盐，胡椒粉，生抽8克 蛋清半个 玉米淀粉5克，另外加10克左右清水，用手搅动肉馅，然后使劲摔打几下，让肉馅略上劲。拌好的肉馅备用。
4/10. 准备粉丝，黄瓜切片备用。
5/10. 锅里烧开水，用手挤肉丸下锅中
6/10. 锅开后去除浮沫
7/10. 下瓜片和粉丝，加适量的盐，生抽。
8/10. 成熟后关火，加几滴香油。
9/10. 成品
10/10. 成品
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