| 主料 | ||
| 干香菇5朵适量 | 白蘑菇4个适量 | 胡萝卜1根适量 |
| 洋葱30g适量 | 海带丝10g适量 | 姜末1/2茶匙（3g）适量 |
| 酱油1汤匙(15ml)适量 | 油1汤匙（15ml）适量 | 清水250ml适量 |
1/5. 将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片；洋葱去皮切碎成丁。
2/5. 干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。
3/5. 将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。
4/5. 取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。
5/5. 取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。
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