| 主料 | ||
| 冬瓜545克 | 肉骨525克 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 味精适量 |
1/12. 食材：冬瓜、肉骨（已焯水）
2/12. 将冬瓜去皮去籽清洗一下。
3/12. 放在案板上切成块，待用。
4/12. 将已焯水的肉骨下入高压锅中。
5/12. 加适量的料酒。
6/12. 加入一些清水。
7/12. 接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8/12. 焖至没气后开盖。
9/12. 然后，合入切好的冬瓜翻动一下煮开，煮至冬瓜熟软。
10/12. 最后，加适量的盐。
11/12. 加适量的味精。
12/12. 调味翻匀，即成。
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