| 主料 | ||
| 牛杂400克 | 白萝卜半根 | 鸡精1小勺 |
| 香菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜片少许 | 陈皮少许 |
| 大料2个 | 干山楂4片 | 白胡椒颗粒5粒 |
1/8. 牛杂洗净入冷水锅烧开去污，洗净待用
2/8. 将牛杂和辅料一起放入炖盅里面
3/8. 加入辅料
4/8. 适量的水
5/8. 清炖2个小时左右
6/8. 熬好的牛杂
7/8. 接着加入去皮萝卜块继续熬半个小时左右
8/8. 最后加入调料撒香菜即可
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