| 主料 | ||
| 排骨300克 | 粉丝50克 | |
| 辅料 | ||
| 泡椒15个 | 小米辣6个 | 酸菜10克 |
| 姜3片 | 小葱4段 | 花椒20粒 |
| 泡椒水20毫升 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 植物油适量 | 牛肉粉适量 | 料酒适量 |
1/8. 排骨清洗干净后，再用流动水反复冲洗；一半泡椒、一半小米辣切成两段；酸菜洗净挤干水分，切丝；粉丝提前泡软； 姜、葱、花椒备好；
2/8. 排骨冷水入锅，煮沸后汆烫3分钟捞出用流动水冲洗干净；
3/8. 坐锅倒入适量植物油，放入姜片，葱段，花椒，泡椒，小米辣，酸菜，泡椒水；
4/8. 放入排骨；
5/8. 放入粉丝；
6/8. 放入生抽、盐、牛肉粉，1000ml清水；
7/8. 盖上盖子，接上电源，按“启动”键，选择【“煲炖”清炖鸡】功能；
8/8. 自动烹饪锅完成烹饪时，会有提示音想起；关闭电源，开盖，将食材搅拌下即可装盘；泡椒排骨粉上桌啦~~
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