| 主料 | ||
| 牛肋条 (或牛腩)450克 | 洋葱1/2粒 | 红萝卜1根 |
| 西洋芹4~5茎 | 大蒜4粒 | 牛肋条(或牛腩)450克 |
| 辅料 | ||
| 香料︰胡椒粒1大匙 | 香料︰月桂叶4片 | 料酒 (或白酒)适量 |
| 冰糖1小匙 | 海盐适量 | 料酒(或白酒)适量 |
1/9. 水滚川烫牛肋条去血水
2/9. 待凉切小块
3/9. 胡萝卜去皮切小块，西芹切小段；洋葱切碎、大蒜拍裂切末
4/9. 小火先炒洋葱至半透，下蒜末炒香
5/9. 放入芹菜、红萝卜拌炒
6/9. 月桂叶、胡椒粒装入滤网
7/9. 放入米酒、冰糖、牛肉块加水至盖过所有食材，大火烧滚改小火炖40分钟
8/9. 加盐调味，西洋芹叶片切碎碎，装盘后洒上。★ 碎芹叶气味类似洋香叶Parsley，切越细越好(芹菜叶纤维极粗) 。
9/9. ★ 不喜欢芹菜味，可以白萝卜取代，依然是西洋风味。
排骨两吃-冬瓜排骨汤怎么做，排骨两吃-冬瓜排骨汤怎么做好吃，排骨两吃-冬瓜排骨汤做法
香菇玉米蛋花羹怎么做，香菇玉米蛋花羹怎么做好吃，香菇玉米蛋花羹做法
荠菜豆腐羹怎么做，荠菜豆腐羹怎么做好吃，荠菜豆腐羹做法
双菇鸡汤怎么做，双菇鸡汤怎么做好吃，双菇鸡汤做法
海带胡萝卜炖猪蹄怎么做，海带胡萝卜炖猪蹄怎么做好吃，海带胡萝卜炖猪蹄做法
黑木耳鸡肝汤怎么做，黑木耳鸡肝汤怎么做好吃，黑木耳鸡肝汤做法
青红萝卜粟米排骨汤怎么做，青红萝卜粟米排骨汤怎么做好吃，青红萝卜粟米排骨汤做法
金汤牛尾怎么做，金汤牛尾怎么做好吃，金汤牛尾做法
外婆清鸡汤怎么做，外婆清鸡汤怎么做好吃，外婆清鸡汤做法
冬瓜海带炖蹄膀怎么做，冬瓜海带炖蹄膀怎么做好吃，冬瓜海带炖蹄膀做法
