| 主料 | ||
| 虾皮25克 | 绿豆粉丝50克 | 菜心3棵 |
| 辅料 | ||
| 精盐少许 | 麻油适量 | 绍酒适量 |
| 味精少许 | 鲜汤适量 | 植物油适量 |
虾皮粉丝煲的做法，共2个步骤
1/2. 绿豆粉丝泡软，剪成15厘米长段；虾皮、菜心分别洗净。
2/2. 锅置火上，下油烧热，放入虾皮煸炒几下，倒入鲜汤、粉丝烧沸后倒入沙锅煲沸，加入菜心、精盐、绍酒、味精烧沸，淋入麻油，连锅上桌即可。
小窍门
虾皮富含钙、铁等成分，有益于孕妇补钙;粉丝富含淀粉，又保留绿豆的营养，有降血脂和解毒作用，适宜孕早期妇女食用。
| 主料 | ||
| 虾皮25克 | 绿豆粉丝50克 | 菜心3棵 |
| 辅料 | ||
| 精盐少许 | 麻油适量 | 绍酒适量 |
| 味精少许 | 鲜汤适量 | 植物油适量 |
1/2. 绿豆粉丝泡软，剪成15厘米长段；虾皮、菜心分别洗净。
2/2. 锅置火上，下油烧热，放入虾皮煸炒几下，倒入鲜汤、粉丝烧沸后倒入沙锅煲沸，加入菜心、精盐、绍酒、味精烧沸，淋入麻油，连锅上桌即可。
虾皮富含钙、铁等成分，有益于孕妇补钙;粉丝富含淀粉，又保留绿豆的营养，有降血脂和解毒作用，适宜孕早期妇女食用。
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