| 主料 | ||
| 酸角干1袋(300克)适量 | 玉米2-3根适量 | 豇豆400克适量 |
| 圆白菜1/2只适量 | 约300克适量 | 白芸豆30粒适量 |
| 盐1茶匙（5克）适量 | 白砂糖1茶匙（5克）适量 | |
阿森汤的做法，共5个步骤
1/5. 将干白芸豆浸泡在冷水中约15-20小时，至膨胀饱满。
2/5. 将玉米切成3cm长的短圆段，豇豆切成4-5cm的小段，圆白菜切成可入口大小的块。
3/5. 先大火将玉米煮15分钟，至八成熟，捞出沥干水分备用。
4/5. 取较大的锅，放入玉米、酸角干、圆白菜、豇豆和泡好的芸豆，再加入水没过所有食物的水，加盖大火煮沸后改中火煮30分钟。
5/5. 离火前调入盐和白砂糖搅匀即可。
