主料 | ||
材料适量 | 猪腿骨500克适量 | 冬瓜300克适量 |
莲藕100克适量 | 调料适量 | 酱油2汤匙适量 |
醋1汤匙适量 | 葱1颗适量 | 姜5片适量 |
蒜3瓣适量 | 花椒几颗适量 | 大料2颗适量 |
家乐浓汤宝1个适量 | 葡萄酒2汤匙适量 | 糖1汤匙适量 |
盐2汤匙适量 | 清水3大碗适量 | 香菜少许适量 |
莲藕冬瓜猪骨汤的做法,共4个步骤
1/4. 做法
2/4. 猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟
3/4. 冬瓜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下
4/4. 三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖10分钟后放入冬瓜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可