| 主料 | ||
| 大草鱼头1个 | 酸菜适量 | 豆芽适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 | 土豆1个 |
| 葱适量 | 盐适量 | 淀粉适量 |
| 大蒜2片 | 酱油适量 | 姜5片 |
| 香菜适量 | ||
鱼头酸菜汤的做法，共5个步骤
1/5. 鱼头加入姜片、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。
2/5. 锅放油，加两颗蒜扁香后倒入鱼头翻炒断生。
3/5. 炒鱼头断生后加入热水、酸菜、土豆片闷煮10分钟。
4/5. 最后在加入豆芽煮一下，放盐、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜。
5/5. 完成。
| 主料 | ||
| 大草鱼头1个 | 酸菜适量 | 豆芽适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 | 土豆1个 |
| 葱适量 | 盐适量 | 淀粉适量 |
| 大蒜2片 | 酱油适量 | 姜5片 |
| 香菜适量 | ||
1/5. 鱼头加入姜片、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。
2/5. 锅放油，加两颗蒜扁香后倒入鱼头翻炒断生。
3/5. 炒鱼头断生后加入热水、酸菜、土豆片闷煮10分钟。
4/5. 最后在加入豆芽煮一下，放盐、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜。
5/5. 完成。
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