| 主料 | ||
| 鱼片适量 | 芹菜适量 | 大蒜适量 |
| 水豆腐适量 | 四川火锅底料适量 | |
酸辣水煮鱼的做法，共4个步骤
1/4. 酸笋酸姜背干，然后加油，放酸辣椒，后加盐，生抽，少量酒。
2/4. 放入豆腐，鱼骨头，水，四川火锅底料熬汤，
3/4. 放姜，生粉，生抽，酒，蛋清，淹鱼
4/4. 然后放入鱼片，开了即可关火，撒上大蒜，芹菜。
小窍门
那个鱼片去菜市里面，买草鱼就可以了。草鱼一般很大条，都会分开来卖的，可以叫卖家帮忙片好。其实非常简单这道菜！
| 主料 | ||
| 鱼片适量 | 芹菜适量 | 大蒜适量 |
| 水豆腐适量 | 四川火锅底料适量 | |
1/4. 酸笋酸姜背干，然后加油，放酸辣椒，后加盐，生抽，少量酒。
2/4. 放入豆腐，鱼骨头，水，四川火锅底料熬汤，
3/4. 放姜，生粉，生抽，酒，蛋清，淹鱼
4/4. 然后放入鱼片，开了即可关火，撒上大蒜，芹菜。
那个鱼片去菜市里面，买草鱼就可以了。草鱼一般很大条，都会分开来卖的，可以叫卖家帮忙片好。其实非常简单这道菜！
