| 主料 | ||
| 马友鱼块3块 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 姜丝适量 | |
香煎马友鱼块的做法，共4个步骤
1/4. 这就是马友鱼，网上找的图片。
2/4. 鱼块处理干净，抹上少许盐腌片刻。锅烧热放油，放入姜丝稍煎一下，放入鱼块小火煎。
3/4. 待两面煎得金黄即可。
4/4. 香喷喷的，很美味哦~
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马友鱼是广东湛江徐闻的一种特产。马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都要多，而且不饱和脂肪酸、牛磺酸，具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用，DHA（俗称脑黄金）是大脑所必需的营养物质，能促进婴儿大脑细胞发育，提高眼睛的暗适应能力，还可以提高记忆力和思考能力，所以人们说多吃鱼的人会聪明。马友鱼的肉质细嫩，味道相当鲜美。
