| 主料 | ||
| 河豚（河鲀）鱼八条 | ||
| 辅料 | ||
| 姜丝若干 | 普宁豆酱1茶匙左右 | 料酒（白酒）若干 |
| 葱段适量 | 酱油适量 | |
黄豆酱焖河豚的做法，共21个步骤
1/21. 先将河豚拿出冰箱解冻。因为是老家钓的。而非人工饲养弱毒的品种。处理一定要谨慎
2/21. 萌萌哒…
3/21. 开膛
4/21. 剪上去
5/21. 这些内脏都不能要的…
6/21. 内脏下面这黑色的膜都不可以要…洗干净。把血管挑干净
7/21. 挑了！
8/21. 最后就变成这样白白的。头可以切开。眼睛与脑袋去掉。要是嫌麻烦 直接去头！
9/21. 扔水里面漂洗…萌萌哒
10/21. 浸泡。大概半个小时作用。反正尽量不要有血丝
11/21. 准备好。准备处理
12/21. 热锅 热油 放入姜丝
13/21. 放入河豚肉。番一番
14/21. 倒入适量料酒…
15/21. 盖锅 2分钟左右
16/21. 开始放入调料
17/21. 一匙豆瓣酱…
18/21. 酱油…
19/21. 加水。盖锅。焖5分钟左右
20/21. 五分钟后放入葱段…。起锅
21/21. 完成啦。（手机自带滤镜）
小窍门
因为是老家捕捞的河鲀。而非人工饲养…这样可以让大家在家里也可以处理这种带毒性的美食
