| 主料 | ||
| 野生鲫鱼500克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 葱适量 |
| 酱油适量 | 醋适量 | 料酒适量 |
| 生姜适量 | 八角适量 | 蒜头适量 |
| 酱油适量 | 干红辣椒适量 | |
1/5. 将活鱼洗净去鳞
2/5. 放油将鱼煎至两面金黄
3/5. 放干葱段 红辣椒 生姜 八角 蒜头 料酒 醋 酱油然后兑冷水
4/5. 放 盐 糖煮至水干 收汁
5/5. 鱼肉鲜美入味 鱼汁浇米饭品农家风味
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