| 主料 | ||
| 三文鱼头半个或一个 | 韩式泡菜适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 香菜适量 | |
三文鱼头汤的做法，共5个步骤
1/5. 鱼头清洗干净沥干水份，热锅下油，高温煎鱼至表面焦黄，倒少量料酒。
2/5. 加水差不多没过鱼头，大火烧开后熬至汤汁变白。
3/5. 汤熬至乳白色。
4/5. 加入切碎的韩国泡菜，再煮十分钟左右入味，加入适量食盐调味。
5/5. 起锅，撒上香菜。
| 主料 | ||
| 三文鱼头半个或一个 | 韩式泡菜适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 香菜适量 | |
1/5. 鱼头清洗干净沥干水份，热锅下油，高温煎鱼至表面焦黄，倒少量料酒。
2/5. 加水差不多没过鱼头，大火烧开后熬至汤汁变白。
3/5. 汤熬至乳白色。
4/5. 加入切碎的韩国泡菜，再煮十分钟左右入味，加入适量食盐调味。
5/5. 起锅，撒上香菜。
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