| 主料 | ||
| 土豆400克 | 虾仁25克 | 豌豆65克 |
| 胡萝卜65克 | 马苏里拉芝士碎适量 | 盐1克 |
| 黑糊椒粉少许 | 玉米淀粉少许 | 玉米油适量 |
| 料酒适量 | ||
1/8. 土豆洗净放入锅中煮熟，大约20分钟的样子，也可以用筷子插下看看熟了没有.
2/8. 豌豆和洗净切好的胡萝卜丁、虾仁一同放入油锅中翻炒，（这里补充一下，虾仁我用料酒浸泡了1小时的样子帮助去腥）
3/8. 翻炒大约3、4分钟左右加入些许料酒和盐即可起锅备用，当然嫌麻烦也可清水煮熟，不过胡萝卜必须油炒后才会被人体吸收，因为转化成的维生素A属脂溶性维生素.
4/8. 煮熟的土豆去皮用擀面杖捣成泥状，加盐、黑胡椒粉和淀粉搅拌均匀并搓成大小相近的圆球。
5/8. 把土豆球压平放人炒好的馅料再搓成一个个圆球
6/8. 在土豆球表面均匀洒上芝士碎
7/8. 烤箱预热200度上下火烘烤20至25分钟，待芝士表面略略上色即可.
8/8. OK啦！开始享用吧！真的很
焗烤时间要根据芝士上色情况做调整，因为各家烤箱脾气不同啦！哈...
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