| 主料 | ||
| 葱适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
爆炒活虾的做法，共3个步骤
1/3. 新鲜的虾买回来，泡水洗几遍(由于虾不太大没去纱线)
2/3. 葱姜切丝切段备用
3/3. 热锅凉油，放入两小勺俾县豆瓣酱、生姜，炒出红油将沥干水分的虾下锅爆炒，倒两勺料酒，翻炒至虾的水分炒干(活虾水分大)放少量盐，葱，就可出锅了
| 主料 | ||
| 葱适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
1/3. 新鲜的虾买回来，泡水洗几遍(由于虾不太大没去纱线)
2/3. 葱姜切丝切段备用
3/3. 热锅凉油，放入两小勺俾县豆瓣酱、生姜，炒出红油将沥干水分的虾下锅爆炒，倒两勺料酒，翻炒至虾的水分炒干(活虾水分大)放少量盐，葱，就可出锅了
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