| 主料 | ||
| 鲜虾若干 | 蛋清一个 | 淀粉适量 |
| 盐少许 | ||
儿童虾丸的做法，共3个步骤
1/3. 虾去虾线，清洗干净，剁碎
2/3. 加入蛋清，淀粉，盐，搅拌均匀
3/3. 虎口挤出圆形丸子，下入开水中，此时小火，待丸子全部入锅后，开大火煮，片刻就熟。捞入凉水中，增加口感。 速冻到冰箱，随吃随取
| 主料 | ||
| 鲜虾若干 | 蛋清一个 | 淀粉适量 |
| 盐少许 | ||
1/3. 虾去虾线，清洗干净，剁碎
2/3. 加入蛋清，淀粉，盐，搅拌均匀
3/3. 虎口挤出圆形丸子，下入开水中，此时小火，待丸子全部入锅后，开大火煮，片刻就熟。捞入凉水中，增加口感。 速冻到冰箱，随吃随取
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