| 主料 | ||
| 钳鱼一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱一根 | 蒸鱼豉油适量 | 姜丝适量 |
| 盐适量 | 芹菜叶适量 | 食用油适量 |
| 淀粉适量 | 白糖一点点 | |
清蒸钳鱼的做法，共4个步骤
1/4. 已经准备入锅蒸了！要开水入锅。把钳鱼处理干净，在鱼背上划几刀.码上葱丝姜丝，抹一点点盐.宝宝吃就不要放料酒了。最后淋点点蒸鱼豉油准备入锅。蒸9分钟。
2/4. 关火后千万不要揭盖，过8分钟后再揭。关火后就开始熬芡汁儿。淀粉加水加点点蒸鱼豉油，糖搅拌均匀小火熬开即可。
3/4. 把葱丝姜丝夹出来淋上汁儿。
4/4. 最后放葱丝和芹菜叶淋上油就好了。
小窍门
宝宝吃最好是不要最后一步，太油腻了！
