| 主料 | ||
| 鲤鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 淀粉适量 |
赛珊瑚的做法，共2个步骤
1/2. 一条鲤鱼，取脊背上的肉，刀斜着片进去，然后切十字花刀，不要切破鱼皮，鱼身撒上食盐、胡椒粉，
2/2. 最后把鱼肉上拍上干淀粉。炒锅上火，烧热后倒入油，油热至七成，将鱼放油锅中炸数分钟至熟透为止
| 主料 | ||
| 鲤鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 淀粉适量 |
1/2. 一条鲤鱼，取脊背上的肉，刀斜着片进去，然后切十字花刀，不要切破鱼皮，鱼身撒上食盐、胡椒粉，
2/2. 最后把鱼肉上拍上干淀粉。炒锅上火，烧热后倒入油，油热至七成，将鱼放油锅中炸数分钟至熟透为止
