| 主料 | ||
| 鲫鱼适量 | 小葱适量 | 姜片适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
| 米醋适量 | 白糖适量 | |
葱熇鲫鱼的做法，共5个步骤
1/5. 鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
2/5. 用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
3/5. 锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
4/5. 将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
5/5. 把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水,烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
| 主料 | ||
| 鲫鱼适量 | 小葱适量 | 姜片适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
| 米醋适量 | 白糖适量 | |
1/5. 鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
2/5. 用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
3/5. 锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
4/5. 将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
5/5. 把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水,烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
