| 主料 | ||
| 大虾500克 | 生抽20-25毫升 | 白糖15左右克 |
| 盐2克 | 植物油稍许 | 香醋3-5毫升 |
| 葱丝5克 | 姜丝5克 | 蒜片 蒜末稍许 |
| 料酒稍许 | ||
1/4. 准备阶段：虾沿着后背最下面那一节用剪子剪至头部位置，这样做一是虾线一挑就掉了，再一个就是好入味，虾处理好了，放点料酒去腥。蒜切片，姜、葱切丝，再切点蒜末备用（出锅时放）。酱汁：准备小碗放入生抽、糖、香醋、搅拌一下备用。
2/4. 开火，油温至五成，虾放入，煎至金黄色，把虾油煎出来，煎好的虾盛盘。
3/4. 虾油油温至八成放入葱姜蒜片，翻炒出香味，加入调好的酱汁，翻炒两下，加入煎好的虾
4/4. 大火收汁，放稍许盐，放入蒜末立马关火，盛盘！
油焖大虾平时做过不少，现在这个菜谱是经过一次次实践之后自己最喜欢的做法，味道也更好
蒜蓉多宝鱼怎么做，蒜蓉多宝鱼怎么做好吃，蒜蓉多宝鱼做法
夏日开胃必备-酸菜鱼怎么做，夏日开胃必备-酸菜鱼怎么做好吃，夏日开胃必备-酸菜鱼做法
秘制红烧黄鳝怎么做，秘制红烧黄鳝怎么做好吃，秘制红烧黄鳝做法
核桃仁酱烩墨鱼怎么做，核桃仁酱烩墨鱼怎么做好吃，核桃仁酱烩墨鱼做法
嫩菱煨核桃怎么做，嫩菱煨核桃怎么做好吃，嫩菱煨核桃做法
油焖海虾怎么做，油焖海虾怎么做好吃，油焖海虾做法
李氏麻辣鱼头怎么做，李氏麻辣鱼头怎么做好吃，李氏麻辣鱼头做法
六月黄怎么做，六月黄怎么做好吃，六月黄做法
李氏油焖大虾怎么做，李氏油焖大虾怎么做好吃，李氏油焖大虾做法
蒜蓉蒸罗氏虾怎么做，蒜蓉蒸罗氏虾怎么做好吃，蒜蓉蒸罗氏虾做法
