主料 | ||
大虾N只 | 红椒2个 | 金针菇半朵 |
蒜、葱、姜适量 | 蕃茄酱、白糖适量 | 酱油、蚝油适量 |
油焖海虾的做法,共6个步骤
1/6. 各种材料洗干净
2/6. 虾去掉头的前半部分,去掉虾线,用料酒和姜腌一下
3/6. 其他材料切好
4/6. 下油爆香葱姜蒜,然后捞出来,放入腌好的虾,先煎一面,一边煎一边用铲子压虾头,煎出虾油,一面煎红之后再煎另一边。同时另起一锅煮金针菇
5/6. 根据自己的口味调好酱汁,我调的是酸甜微辣的,放点红椒,下酱汁焖一下
6/6. 收汁以后就可以了!将金针菇放在中间,放上大虾,淋上酱汁,开吃!