| 主料 | ||
| 大虾500克 | 葱花适量 | 姜丝适量 |
| 蒜末适量 | 料酒少量 | 醋适量 |
| 生抽适量 | 蚝油适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | 淀粉适量 | |
糖醋炒虾的做法，共6个步骤
1/6. 大虾洗净备用（可以把虾头和虾尾上硬硬的尖刺剪掉，也可以不剪）
2/6. 细葱段、姜丝、蒜末，切好备用
3/6. 准备小碗，放入适量淀粉、盐、糖、醋、生抽、蚝油，搅拌均匀备用
4/6. 锅烧热，放入适量油，将葱段、姜丝、蒜末爆炒炝锅
5/6. 加入虾，翻炒。待虾皮微红时，烹入少量料酒，翻炒大概两分钟，加入少量水，调小火，闷一会儿。（照片拍虚了）
6/6. 最后把调好的淀粉料搅拌一下倒入，勾芡收汁，出锅～
