| 主料 | ||
| 带鱼500克 | 啤酒50毫升 | 花椒大料少许 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
秘制炖带鱼的做法，共4个步骤
1/4. 鱼切断，放少许盐，放玉米淀粉抓匀
2/4. 炸至焦黄色
3/4. 锅里放底油，葱姜蒜花椒大料煸出香味，倒入酱油，放炸好的鱼，放啤酒，再放开水没过鱼
4/4. 小火炖20分钟左右放几粒冰糖，放些醋，大火收汁出锅
| 主料 | ||
| 带鱼500克 | 啤酒50毫升 | 花椒大料少许 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/4. 鱼切断，放少许盐，放玉米淀粉抓匀
2/4. 炸至焦黄色
3/4. 锅里放底油，葱姜蒜花椒大料煸出香味，倒入酱油，放炸好的鱼，放啤酒，再放开水没过鱼
4/4. 小火炖20分钟左右放几粒冰糖，放些醋，大火收汁出锅
