| 主料 | ||
| 香菇，地瓜粉，白芝麻，黑芝麻。酱料：番茄酱，糖，黑胡椒粉，酱油适量 | ||
素鳗鱼的做法，共9个步骤
1/9. 将香菇泡发。
2/9. 沿着香菇剪成一条香菇圈
3/9. 剪成一条，不需要太长就剪对半，沾地瓜粉。
4/9. 炸成金黄色，酥脆。
5/9. 将芝麻炒香待用
6/9. 调酱料熬煮，酱料：番茄酱，糖，黑胡椒粉，水，要慢慢的熬，这样糖化水后会很粘稠。
7/9. 将炸好的香菇倒进锅里与酱料翻炒均匀。
8/9. 撒上白芝麻，少许黑芝麻
9/9. 一道香气诱人，可口好吃的素鳗鱼就完成了。希望素友们喜欢。
