| 主料 | ||
| 汪刺鱼2条 | 笋干菜适量 | 生抽、盐适量 |
| 生姜、料酒（可不加）少许 | ||
笋干菜汪刺鱼汤的做法，共3个步骤
1/3. 鱼洗净沥干水，干菜用温开水冲洗沥干，生姜切片，备用。
2/3. 锅内倒入足量的水，大火煮沸，放入鱼和干菜，再加生姜片，生抽，盐和料酒，加盖。
3/3. 大约七八分钟后改中小火再煮一分钟，即可出锅装盘。
小窍门
因为笋干菜本身就有去腥的作用，所以生姜和料酒不加也可以。
| 主料 | ||
| 汪刺鱼2条 | 笋干菜适量 | 生抽、盐适量 |
| 生姜、料酒（可不加）少许 | ||
1/3. 鱼洗净沥干水，干菜用温开水冲洗沥干，生姜切片，备用。
2/3. 锅内倒入足量的水，大火煮沸，放入鱼和干菜，再加生姜片，生抽，盐和料酒，加盖。
3/3. 大约七八分钟后改中小火再煮一分钟，即可出锅装盘。
因为笋干菜本身就有去腥的作用，所以生姜和料酒不加也可以。
