| 主料 | ||
| 鮰鱼适量 | 海天酱油适量 | 白糖适量 |
| 醋适量 | 海天柱候酱适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
大蒜炖鮰鱼的做法，共11个步骤
1/11. 鮰鱼一条！眼神犀利！
2/11. 宰杀过程太血腥…少儿不宜！18X…
3/11. 宰杀后，放盆里倒入开水，把皮上的粘液烫一下然后撸撸撸撸掉！切大段儿…
4/11. 五花肉一两，葱姜切大片儿大段儿，蒜一头半整瓣儿不切，备用。
5/11. 底油，油热下五花肉炒出油
6/11. 下葱姜蒜大料，葱姜尤其蒜量一定要大！
7/11. 下鮰鱼，不用炒，块儿太大你也炒不动
8/11. 然后放少许海天酱油，别问我为什么海天酱油，老子爱吃！感觉下面已经断生了，直接翻几下…
9/11. 然后就是秘方了！！！瞪大眼睛看！！海天柱候酱！！别问我为什么又是海天！秘方懂不懂！
10/11. 两勺儿柱候酱，翻下倒入开水没过鱼，一丢点儿醋跟糖，盖盖儿，焖10分钟收汁出锅儿
11/11. 收汁儿出锅儿装盆儿
