| 主料 | ||
| 明太鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 香菜适量 | 料酒适量 | 酱油适量 |
| 火锅底料适量 | 盐适量 | |
炖明太鱼的做法，共4个步骤
1/4. 第一次做，手忙脚乱，没有拍步骤图。
2/4. 鱼洗净，切大段，用少许料酒，姜丝腌制一下。
3/4. 炒锅加热放油，放入火锅料，葱姜蒜翻炒出香味，加入沥干料酒的鱼，轻轻翻动几下，放入酱油，加入适量的水，炖煮至鱼熟。
4/4. 放入盐，收收汤，可以出锅了，盛入盘中，放上香菜段装饰一下。可以开吃了，味道很好呀！满满的胶原蛋白。
小窍门
这个菜的调料还是适量，按自己的口味添加。
