| 主料 | ||
| 河蝦12只 | ||
| 辅料 | ||
| 蛋清1个 | 麵包屑适量 | 料酒适量 |
| 白胡椒适量 | 蔥适量 | 食鹽适量 |
| 薑1个 | ||
炸蝦球的做法，共4个步骤
1/4. 将河虾去头，用剪刀顺着去掉虾头的部分从中间剪成两瓣，虾尾部分留着不要剪掉
2/4. 将处理过的虾放入盆中，放料酒、盐、葱花、姜、白胡椒略腌片刻
3/4. 然后放一个鸡蛋清将虾抓匀，每个虾都要沾面包屑
4/4. 锅内放油，文火，油温7成热逐个放入虾略炸。吃时蘸椒盐食用
| 主料 | ||
| 河蝦12只 | ||
| 辅料 | ||
| 蛋清1个 | 麵包屑适量 | 料酒适量 |
| 白胡椒适量 | 蔥适量 | 食鹽适量 |
| 薑1个 | ||
1/4. 将河虾去头，用剪刀顺着去掉虾头的部分从中间剪成两瓣，虾尾部分留着不要剪掉
2/4. 将处理过的虾放入盆中，放料酒、盐、葱花、姜、白胡椒略腌片刻
3/4. 然后放一个鸡蛋清将虾抓匀，每个虾都要沾面包屑
4/4. 锅内放油，文火，油温7成热逐个放入虾略炸。吃时蘸椒盐食用
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