| 主料 | ||
| 加拿大野生北极虾10个 | 潮州芥菜头1/4 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜1片 | 生抽适量 |
| 花生油适量 | ||
1/9. 洗干净的虾去皮，再用清水轻轻冲水一下，捞起沥干水，待用
2/9. 芥菜头，取中间嫩的，洗干净，切好。
3/9. 切好之后，待用
4/9. 热锅，放姜二片，姜微黄；
5/9. 加入洗干净的虾仁，
6/9. 虾仁微黄，六成熟，关火，起锅，
7/9. 热锅，倒油，把切好的芥菜头，倒入，大火，翻炒。
8/9. 加入虾仁，一起翻炒，放盐、生抽；
9/9. 清爽美味的虾仁炒芥菜头出锅了。
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